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什么食物含鈣量最多?

什么食物含鈣量最多?

2024-11-24 09:11:15 11次瀏覽

含鈣量最高的食物主要包括奶制品、豆制品、綠葉蔬菜和某些堅(jiān)果。下面詳細(xì)介紹這些食物的含鈣情況:

奶制品

什么食物含鈣量最多?

1. 牛奶:每100毫升牛奶大約含有120毫克的鈣,是補(bǔ)鈣的較好選擇之一。全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶的鈣含量相差不大。

2. 酸奶:每100克酸奶大約含有120-130毫克的鈣,而且酸奶中的乳酸菌有助于腸道吸收鈣質(zhì)。

3. 奶酪:奶酪的鈣含量非常高,每100克奶酪大約含有900-1000毫克的鈣,特別是硬質(zhì)奶酪如切達(dá)奶酪和帕爾馬奶酪。

豆制品

1. 豆腐:每100克北豆腐大約含有138毫克的鈣,南豆腐的鈣含量略低,約為100毫克。豆腐中的鈣主要來自制作過程中使用的石膏或鹵水。

2. 豆?jié){:每100毫升豆?jié){大約含有10-20毫克的鈣,但市面上的強(qiáng)化豆?jié){鈣含量會(huì)更高,可達(dá)100毫克左右。

3. 黑豆:每100克黑豆大約含有191毫克的鈣,是一種優(yōu)質(zhì)的植物性鈣源。

綠葉蔬菜

1. 菠菜:每100克菠菜大約含有136毫克的鈣,但菠菜中含有較多的草酸,會(huì)影響鈣的吸收,因此不宜過量食用。

2. 西蘭花:每100克西蘭花大約含有47毫克的鈣,雖然不如菠菜高,但西蘭花中的草酸含量較低,更容易被人體吸收。

3. 油菜:每100克油菜大約含有108毫克的鈣,是一種優(yōu)質(zhì)的綠葉蔬菜鈣源。

4. 芥蘭:每100克芥蘭大約含有102毫克的鈣,口感清脆,適合炒食或涼拌。

堅(jiān)果和種子

1. 芝麻:每100克芝麻大約含有1180毫克的鈣,是所有食物中鈣含量最高的之一。芝麻醬和芝麻糊也是很好的補(bǔ)鈣食品。

2. 杏仁:每100克杏仁大約含有264毫克的鈣,不僅鈣含量高,還富含維生素E和不飽和脂肪酸。

3. 核桃:每100克核桃大約含有163毫克的鈣,同時(shí)含有豐富的Omega-3脂肪酸,對心臟健康有益。

其他含鈣食物

1. 海帶:每100克海帶大約含有1180毫克的鈣,是一種非常優(yōu)質(zhì)的海洋鈣源。

2. 蝦皮:每100克蝦皮大約含有991毫克的鈣,常用于調(diào)味和增加菜肴的鮮味。

3. 魚干:每100克魚干大約含有250-300毫克的鈣,尤其是小魚干,連骨頭一起吃,鈣吸收效果更好。

鈣的吸收與利用

雖然上述食物的鈣含量較高,但鈣的吸收率也受多種因素影響,如維生素D的攝入量、飲食習(xí)慣、腸道健康等。為了提高鈣的吸收,可以:

1. 增加維生素D的攝入:維生素D有助于鈣的吸收,可以通過曬太陽和食用富含維生素D的食物(如魚肝油、蛋黃)來補(bǔ)充。

2. 適量運(yùn)動(dòng):適量的運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)骨骼健康,增強(qiáng)鈣的吸收和利用。

3. 避免過多攝入草酸和植酸:這些物質(zhì)會(huì)降低鈣的吸收率,因此在食用富含草酸的蔬菜(如菠菜)時(shí),可以先焯水去除部分草酸。

總之,通過合理搭配上述含鈣豐富的食物,并注意鈣的吸收和利用,可以有效滿足日常所需的鈣質(zhì),維護(hù)骨骼和牙齒的健康。

截至2020年12月31日,各省市經(jīng)批準(zhǔn)開展人類輔助生殖技術(shù)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)數(shù)
上海(19家)北京(18家)江蘇(33家)
廣東(56家)陜西(9家)河南(31家)
天津(12家)海南(8家)浙江(27家)
重慶(10家)遼寧(18家)湖北(30家)
四川(13家)山東(31家)河北(30家)
貴州(13家)內(nèi)蒙古(8家)福建(15家)
甘肅(4家)山西(12家)湖南(23家)
吉林(9家)安徽(14家)廣西(21家)
新疆(8家)云南(17家)寧夏(2家)
黑龍江(10家)江西(18家)青海(2家)
西藏(1家)

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2024-11-24 · 8次瀏覽

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2024-11-24 · 8次瀏覽

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